《STYLE》 SOUR WHEAT ALE
《ABV》6%
《MALT》MARIS OTTER / PILS / FLAKED OATS / WHEAT
《HOPS 》AMARILLO
《OTHERS》RASPBERRY / BLACKBERRY /　CRANBERRY /　CARRAGEENAN

大量のラズベリー、ブラックベリーをキッチンでグツグツと煮込んで先ずはフレッシュベリージャムを作ります！
カリッと焼きあがったトーストに乗せたい気持ちを我慢して発酵中期の麦汁にどっさり投入！
極めつけにはキリッとした酸味のクランベリーを発酵後に加えました。
ベリージャムの甘さとクランベリーの酸味が程よく調和したサワーウィート。
酸味控えめなのでサワーが苦手な方でも間違いなくお楽しみ頂ける一杯です。