ABOUT USわたしたちについて

CONCEPTコンセプト

WILLIAMS BREWERYは、豊かな季節の移りかわりを一緒に楽しめる​ビールを醸造します。IPAなどのスタンダードタイプのほか、旬のホップやハーブを駆使した新しいタイプのビールをリリースしていきます。WILLIAMS BREWERYの由来は、オーナーである進藤のルーツであるルックリンに位置するWILLIAMSBURG（ウィリアムズバーグ）から。一見関係性の無いようなジャンルを様々な観点から上手く融合させ、新しいジャンルを作り出せるのがウィリアムズバーグの魅力の一つ。WILLIAMS BREWERYもクラフトビールの垣根を越えて多くのお客様に親しまれるクラフトビールでありたいと考えています。

TEAMチーム

代表の私自身やると決めたら後先考えず突き進む性格で幾度とスタッフのみんなをあっちへこっちへ引っ張り回して来ました。その中でも文句一つ言わずついて来てくれているスタッフは、御来店頂いたお客様に満足した接客、ご説明ができるようにと一緒にクラフトビールの勉強や醸造研修にも参加してくれて、士気を高めてくれています。懸命に働いてくれているスタッフ達から気付かされた部分も沢山あり、これからもスタッフみんなで支えあい、WILLIAMSを大きくできればと思います。